Rendimiento: 10 unidades Ingredientes: ½ kilo de harina 300 ml agua 20 g levadura fresca o 4 g seca 1 cta. azúcar ½ cta. Sal Chorrito de aceite Para a superficie Huevo para pincelar Cebolla 1 unidad Queso rallado cantidad necesaria Pimienta cantidad necesaria Procedimiento: Activar la levadura seca con el azúcar y agua tibia. Coronar la harina y colocar en el centro el aceite y sal. Agregar la levadura activada. Amasar hasta lograr una masa lisa que no se pegue a las ma

Rendimiento: 20 tortillas

Rendimiento: 1 asadera 20 x 30 cm Ingredientes: 250 g harina integral fina 250 g harina 000 10 g levadura instantánea 1 cta. Azúcar 1 cta sal ¼ taza aceite 2 T leche tibia Aceite c/n Semillas de sésamo Preparación: Mezclar la leche, el aceite y sal. Colocar las harinas, la levadura y el azúcar en un bowl. Agregar la mezcla de líquidos e integrar bien sin que queden grumos hasta obtener una masa bien chirla. Forrar una asadera con papel aceitado y verter la mezcla. Tapar y d

Rendimiento: 15 pancitos

Rendimiento: 16 tacos Ingredientes tacos: 2 taza harina integral ½ taza aceite 1 taza agua tibia ½ cdta sal Preparación: Mezclar la harina con el aceite, el agua y la sal formando una masa. Reservar. Dividir la masa en 16 bollitos. Estirar en forma circular. Cocinar en sartén limpia y caliente 20 segundos de cada lado. Reservar tapado hasta el momento de utilizar. Ingredientes relleno: morrón rojo morrón verde tomate cebolla pollo queso Preparación: Lavar y cortar los v

Rendimiento: 12 crepes (24 cm de diámetro)