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Alimenta+ Recursos
Recursos técnicos y guías elaboradas por la Unidad de Alimentación y Nutrición de INAU para fortalecer la práctica institucional.
Alimentación saludable | Guía alimentaria
Guía Alimentaria para la Población Uruguaya (Ministerio de Salud Pública)
Guía de alimentación complementaria para niños de entre 6 y 24 meses (Ministerio de Salud Pública)
Hacia una Alimentación Saludable. Ley 19.140 (Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular)
Las 7 prácticas en los centros educativos para proteger a niños y adolescentes del sobrepeso y la obesidad (UNICEF Uruguay, con ANEP, MSP, MEC y Secretaría Nacional del Deporte)
Meriendas saludables — Módulo 2: Ley de alimentación saludable (Ministerio de Salud Pública)
Alimentación en la infancia y la adolescencia
Gestión y funcionamiento de la cocina
Marco conceptual (INAU)
Manual de Capacitación para Manipulación de Alimentos (Intendencia de Montevideo, con apoyo OPS-OMS)
Educación alimentaria
Como Cuentos — colección de cuentos + podcast sobre alimentación saludable (UNICEF Uruguay)
Conociendo las verduras — playlist de 15 videos (UNICEF Uruguay y Educocina)
Campaña #CocinalesHoyEsParaSiempre — playlist de 24 videos (UNICEF Uruguay)
Una mirada a la alimentación de los escolares: el primer paso para comer mejor (UNICEF Uruguay)
Documentos técnicos
Etiquetado Frontal de Alimentos (OMIS)
Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes para la población uruguaya — octubre 2020 (Ministerio de Salud Pública)
Prevención del sobrepeso y la obesidad en la infancia y la adolescencia (Ministerio de Salud Pública)
Nutrición, Alimentación y Actividad Física para la prevención de enfermedades No Transmisibles (Ministerio de Salud Pública)
Orientaciones para la planificación de la alimentación en los servicios (INAU)
Exposición a la publicidad digital de productos ultra-procesados y su asociación con el consumo de alimentos en la población adolescente escolarizada de Montevideo (Udelar)
Guía de Uso
01
Explora la Biblioteca para acceder a recursos organizados por categorías: Alimentá+ Recursos, Alimentá+ Recetas, Alimentá+ Formación y Alimentá+ Experiencias.
02
Selecciona los materiales que mejor se adapten a las necesidades de tu centro educativo o equipo técnico.
03
Implementa los recursos en tus actividades diarias, promoviendo la participación activa de los equipos de cocina y educadores.
04
Evalúa el impacto de tus acciones en los entornos alimentarios saludables y fortalece la capacidad de los centros.
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